Şimdi 1920’lerin Roması'na, Alfredo di Lelio’nun imzası haline gelen lezzetini yarattığı yıllara dönüyoruz. Karidesleri ekleyerek biraz deniz hissi vermek istedik. Yaşlı kurdun da onaylayacağını düşünüyoruz.
1
Makarnaları paketin üzerinde yazan şekilde haşlayın ve süzün.
2
Bu arada, yağı bir tencerede ısıtın ve karidesleri soteleyin.
3
Ardından Hellmann's Mayonez, sarımsak, peynir ve sütü bir kapta karıştırın.
4
Karidesleri altını kapatın, Alfredo sos karışımını ilave edin ve karıştırın. Tencerede kalan ısı ile, peyniri yakmadan veya tencereye yapışmadan sosu ekleyin.
5
Makarna ile karıştırın ve maydanoz ekleyerek servis yapın.